Есть стейки, приготовленные на гриле, а есть те, которые готовят именно так, как заявил автор данного поста :) чтобы стейк, к примеру, из говядины, был сочным и не выпустило все соки, его сначала запечатывают на сковороде, дабы сок там внутри и остался :)
Мне очень нравится это заведение. Уютно и стильно; атмосфера располагает к общению. Готовят вкусно, контингент всегда приятный, официанты вежливые. Маленький минус в том, что немного долго несут заказ:)
darinadiamond